PIEKARZ (K/M)

PIEKARZ (K/M)

Miejsce pracy: ul. Dolnych Wałów 8, 44-100 Gliwice, powiat: m. Gliwice, woj: śląskie
Nr oferty: StPr/26/1116

OBOWIĄZKI:
Wykształcenie: brak wymagań; doświadczenie 3 letnie-wymagane; zakres obowiązków: całodzienna produkcja chleba oraz oferty śniadaniowej i brunchowej (pain au levain, bagietki, pain de mie, chleby żytnie, pełnoziarniste, orkiszowe itp.); produkcja croissantów (laminowanie ciasta z masłem, fermentacja, pieczenie); zarządzanie naturalną fermentacją (zakwas, czas, temperatura); testowanie temperatury i czasu pieczenia w celu osiągnięcia perfekcyjnego rezultatu, utrzymanie spójności między partiami; analiza jakości (co poszło dobrze? co można ulepszyć?),wsparcie asystentów i przekazywanie wiedzy; podstawowe umiejętności kulinarne: przygotowywanie quiche, tart wytrawnych, sałatek i kanapek (zimnych, gorących itp.); obsługa pieca przy przygotowywaniu wyrobów wytrawnych; współpraca z zespołem w zakresie dziennego planu produkcji; rozwiązywanie problemów; dwie zmiany; miejsce pracy: Gliwice

WYMAGANIA:

Wymagania konieczne:
- Wykształcenie: brak lub niepełne podstawowe
- Język: angielski, w mowie - A2 - niższy średnio zaawansowany, w piśmie - A1 - początkujący
- Język: polski, w mowie - B2 - wyższy średnio zaawansowany, w piśmie - B2 - wyższy średnio zaawansowany
- Uprawnienia: doświadczenie w pracy w zespole

Wymagania inne:
- [Umiejętność 1] : doswiadczenie w wypieku chleba na zakwasie, laminacja ciasta, przygotowania kremow, wypelnien i slonych wypiekow. Podstawowa znajomosc gotowania


WARUNKI PRACY:

Miejsce pracy: Gliwice
Rodzaj umowy: Umowa o pracę na czas nieokreślony
Wynagrodzenie brutto: od 6 300 PLN

KONTAKT:

Sposób aplikowania: bezpośrednio do pracodawcy

Pracodawca:
GENESIS 1 SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ

Adres:
ul. -, 44-100 Gliwice, powiat: m. Gliwice, woj: śląskie

Dane kontaktowe:
Antoine Foux
e-mail: genesis.holding@proton.me
tel: 739636118

Sposób kontaktu:
bezpośrednio do pracodawcy
Preferowane formy kontaktu: osobiście, telefon, e-mail

Wymagane dokumenty:
Kontakt telefoniczny z pracodawcą lub dokumenty aplikacyjne wysłać na adres e-mail pracodawcy


Źródło: Powiatowy Urząd Pracy w Gliwicach